Laboratório de lignina

Laboratório de lignina: este laboratório conta com um técnico de nível médio e foi montado com recursos FAPESP. Destina-se ao desenvolvimento de técnica para determinação das frações fibrosas dos alimentos e conta com bancadas em granito, capelas com revestimento epoxi, sistema de ar condicionado, banho-maria, destiladores, condensadores, balanças analíticas, centrífugas refrigeradas, sistema para tratamento de água e produção de gelo.